Benodigdheden: 1 ajuin 1 kg gepelde tomaten of verse tomaten peper zout currypoeder paprikapoeder 600 gram gehakt 1 blik of bokaal voetselder of selderharten bv van @HAK Werkwijze: Pel en snipper de ajuin . Fruit de ajuin . De gepelde of verse tomaten in stukken doen en erbij doen . Laten sudderen. peper, zout, currypoeder…
Categorie: Hoofdgerechten
Eindejaarsmenu
Een paar weken geleden ben ik bij de Colruytgroup Academy een avondje gaan koken : workshop Easy eindejaarsmenu . Wij stonden in voor de Kalkoen Saltimbocca met witte wijnsaus. Was een leuke en leerrijke avond. Thuis gekomen ben ik paar dagen later ook aan de slag gegaan met de bundel vol leuke recepten. Alles wat…
Puntpaprika met roomkaas (light) en kalkoenspek
Benodigdheden : (voor 2 personen) 2 puntpaprika ‘s 200 gram roomkaas (ik neem de soft cheese van Lidl Goldessa light) 140 gram kalkoenspek 40 gram gemalen kaas light Teentje knoflook Fijne kruiden Werkwijze : Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de paprika’s in de lengte doormidden en haal de zaadlijsten eruit. Leg ze…
Bolcourgette met kippengehakt in de Airfryer
Benodigdheden per persoon : 1 bol courgette Teentje look 1 rode ui Kippengehakt (zelf gemaakt van kipfilet) Geroosterde pijnboompitten Werkwijze : Verwarm de airfryer voor op 180 graden. Snij het hoedje van de courgette en hol ze met een lepel uit. Prik aan de onderkant een gaatje of 3 zodat het vocht bij het bakken…
Tussen mes en vork 