Een paar weken geleden ben ik bij de Colruytgroup Academy een avondje gaan koken : workshop Easy eindejaarsmenu . Wij stonden in voor de Kalkoen Saltimbocca met witte wijnsaus. Was een leuke en leerrijke avond. Thuis gekomen ben ik paar dagen later ook aan de slag gegaan met de bundel vol leuke recepten. Alles wat…
Categorie: Soep
Pompoensoep
Benodigdheden : 1 butternutpompoen 1 rode paprika 2 romatomaten 1 rode ui 1 teentje look 1,5 tot 2 liter water zout cayennepeper kurkuma paprikakruiden kippenbouillon ( naar smaak) Werkwijze : Schil de pompoen en de paprika . Snij ze in blokjes. Snij de tomaten ook in blokjes . Pel en snipper de sjalot en…
Tussen mes en vork 